Ягоды, грибы, травы, береста – новый источник заработка для жителей Кенозерья

Уже третий раз приезжают в Кенозерье представители МСОП – Всемирного Союза Охраны Природы из Москвы – Анна Белякова и Николай Шматков. Они проводят семинары по проекту BBI-Matra (Голландия), который направлен на помощь населению Кенозерского национального парка в создании дополнительных источников дохода – от продажи ягод, грибов, лекарственных трав, изделий из бересты. На этот раз москвичи привезли с собой зарубежных специалистов – Элмера Бейза и Наталью Ноздрину из голландского фонда «Авалон». Гости посетили три деревни – Вершинино, Поча и Усть- Поча, и провели несколько семинаров с местными жителями.

На семинарах обсуждались требования к продукции из дикоросов на европейских рынках, была предоставлена информация о сушильном оборудовании, которое можно легко использовать в поселках Кенозерья для выпуска товарной продукции – сушеных ягод, грибов, меда, варений и трав. Прямо на семинарах были проведены практические занятия с местными жителями по упаковке даров леса. Если в Вершинино и в Поче руководителям семинаров пришлось показывать, как развешивать и упаковывать травы и ягоды на примере образцов, привезенных из Москвы, то в Усть-Поче жители уже пришли со своей продукцией, во время семинара эта продукция была упакована, наклеены фирменные этикетки с эмблемой Кенозерского национального парка и описанием продукции, жители получили первые деньги за свою продукцию, которая затем будет продаваться в Визит-центрах Парка. «Мы, конечно, всю жизнь сушили ягоды и грибы, но не знали, что сможем за это получать деньги» - говорит Екатерина Ивановна Аникеева, одна из старейших жительниц поселка Усть-Поча.

Представители МСОП привезли упаковку для первых образцов сушеных ягод, трав и грибов, сувенирные баночки для меда и варений и передали сотрудникам Парка. Теперь каждый желающий, кто готов выпускать для Парка такую продукцию, может получить упаковку и этикетки и договориться о продаже.

«Жители п. Поча устроили для нас удивительный праздник – деревенские посиделки, на которых не смолкали народные песни, стол ломился от блюд, приготовленных по традиционным рецептам северной кухни. Я очень много путешествовал по России, но такого искреннего веселья не припомню», говорит Николай Шматков, специалист МСОП по малому бизнесу. На семинаре в п. Поча состоялся первый в Архангельской области Международный конкурс чаев из трав. «Жители представили на суд высокого жюри 9 лучших чайных сборов из трав и сушеных ягод. Я уже много лет пью только чаи из трав и могу сказать, что среди этих сборов были очень удачные – вкусные, ароматные и полезные чаи», говорит Ноздрева Наталья, председатель жюри конкурса и специалист фонда «Авалон». Ценные призы за лучшие чайные сборы получили Валентина Егоровна Беляева, Валентина Семеновна Дорофеева и Светлана Алексеевна Фокина. Мы надеемся, что это не последний конкурс чаев и блюд из дикоросов, и эта традиция приживется в Парке.

В следующий раз представители МСОП приедут в июне и привезут с собой предпринимателя из Москвы, который расскажет о том, как обеспечить высокое качество сушеных трав и грибов, какие травы совместимы друг с другом в чайных сборах и какие возможности по реализации такой продукции есть на рынке Москвы.        

Всемирный Союз Охраны Природы, Москва

( Версия для печати )